Рецепт картофеля по-тосэрски

Резидент ТОСЭР «Озерск» РЦОТ «Эра» успешно ведет обработку сельскохозяйственной продукции с помощью гамма-облучения, и участвует в исследованиях по этому направлению. 

Директор компании Родион Ермолаев рассказал, что «Эра» ведет серию экспериментов по заказу Южно-Уральского института растениеводства. Институт создает устойчивые к неблагоприятным воздействиям сорта растений. Задача — получить сорта с улучшенными потребительскими характеристиками. Обработке подвергли саженцы и пыльцу сельхозкультур: из них вырастят здоровые и сильные деревья. Цель исследования — обеспечить равномерность облучения, подобрать необходимую дозу.

Также руководитель РЦОТ «Эра» сообщил, что клубни картофеля, облученного с помощью изотопа кобальта, увеличили сохранность в два раза. Он напомнил, что в 2021 году озерский центр запустил коммерческую деятельность и выбирает ниши, где услуги финансово оправданы. В случае с картофелем облучение увеличивает стоимость продукта в 1,5-2 раза. Потенциал роста — в нишах, где добавленная стоимость формируется обработкой. Например, это специи и пряности, космическое питание.

— Работа РЦОТ «Эра» — хороший пример решения двух важнейших задач, которые решаются на ТОСЭР Росатома, — говорит генеральный директор АО «Атом-ТОР» Николай Пегин. — Первая задача — это возможность «приземлить» на территорию преференциального режима отраслевые новые продукты и услуги. Тем самым снижаются сроки окупаемости инвестиционных проектов, легче стартовать. Вторая задача — достижение технологической независимости: услуги по высокотехнологической обработке сельхозпродукции востребованы во всем мире, и нам важно опираться на собственные возможности. И не будем забывать о создании рабочих мест: каждый резидент — это улучшение рынка труда ЗАТО и моногородов.