«Деревенское молочко» собрало урожай медалей на крупнейшей выставке

Компания «Деревенское молочко» (резидент ТОСЭР «Северск») получила три медали по итогам «Сибирской продовольственной недели» — крупнейшей в восточной части России выставки продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности, которая состоялась в Новосибирске.

Это большая золотая медаль «За вкус и товарный вид традиционного продукта» в номинации «Сметана», большая золотая медаль «За сбалансированный вкус и технологичность использования молочного продукта» в номинации «Творог, творожные изделия» (награду получил творожный глазированный сырок с ванилью в упаковке «флоупак»), и малая золотая медаль в номинации «Молоко и сливки» за качество и применение увеличенного объема упаковки (молоко пастеризованное 3,2% в упаковке 1400 г). Сообщается, что в ходе выставки компания провела сессии с представителями торговых сетей, мастер-классы и дегустацию новинок.

Линия по производству творожных сырков и плавленого сыра была запущена на ТОСЭР «Северск» в октябре 2022 года. Сроки годности продукции позволяют поставлять ее не только в Томскую область, но и в другие регионы Сибири. Новый ассортимент представлен двумя видами творожных сырков, тремя видами плавленого сыра и четырьмя видами глазированных. Объем инвестиций в создание сырно-творожного цеха составил 106 млн рублей. Компания планирует в месяц производить до 15 тонн в месяц творожных сырков, в том числе глазированных, и 10 тонн плавленого сыра. Реализовываться продукция будет в первую очередь в Томской, Новосибирской и Кемеровской областях. Далее для расширения географии сбыта «Деревенское молочко» планирует создать цех ультрапастеризации молока.